当前位置: 首页> 体检相关知识> 糖尿病最好的补水食物

糖尿病最好的补水食物

2023年09月07日 · 资讯分享 · 246人阅读

1.以你的方式补充水分

夏天:海滩、游泳池、新鲜空气……还有暖气。这种热量会导致脱水，对糖尿病患者来说尤其危险。

位于俄亥俄州哥伦布市的俄亥俄州立大学Wexner医学中心的凯瑟琳米切尔说:“脱水会导致血液中糖的含量增加。”米切尔说，如果脱水变得足够严重，它可能导致糖尿病酮症(DKA)，这是一种需要及时治疗的医疗紧急情况。

显然,补水很重要。“通过喝更多的水，在血液中吸收的糖分就会减少，从而降低血糖浓度，”位于巴尔的摩的慈悲医疗中心内分泌中心的李特蕾西说。

为了保持冷静和控制糖尿病，可以吃下一些水果和蔬菜。

2.芹菜和黄瓜

如果你正在寻找那些不会让你的血糖升高的保湿食品，非淀粉类蔬菜是你最好的选择。

“非淀粉类蔬菜富含水分，以及重要的维生素和矿物质，”特雷西解释说。“它们也是纤维的好来源，卡路里和碳水化合物的含量比其他食物低，这对血糖控制很有好处。”你的目标是让你的盘子里有一半不含淀粉的蔬菜。”

米切尔对此表示赞同，他指出，很多时候人们都认为水果是水最多的食物，尽管很多蔬菜也有很高的水含量。

例如，芹菜大约有95%的水，并且含有大量的纤维，米切尔说。

米切尔说，黄瓜是另一个补水的选择，大约有96%的水来自于水。特蕾西指出，一杯切片黄瓜的热量只有16卡路里，而且含有大量的抗氧化剂，包括维生素C、锰和维生素a。

你可以把这些蔬菜和蛋白质搭配，比如鹰嘴豆泥或者减少脂肪的奶酪，或者把它们加入富含蛋白质的沙拉中，米切尔说。例如，她建议用鹰嘴豆、低脂奶酪、鱼或鸡肉等蛋白质来尝试沙拉。

Mitchell强调，与这些食物一起食用蛋白质是很重要的，这有助于减缓任何糖类进入血液的速度。

3.青椒

米切尔说，甜椒是另一种富含高含水量的非淀粉类蔬菜，并指出它们富含维生素C和纤维素。

米切尔说:“纤维会减慢所有消化的速度，从而加快糖进入血液的速度。”

事实上，甜椒的水约为94%，而一种中绿色的甜椒则含有大约2克(g)的纤维，只有24卡路里，只有6克碳水化合物。根据马里兰大学医学中心的说法，甜椒也是钾的好来源，它对调节心脏功能、消化和肌肉功能至关重要。钾也是一种电解质，一种对人体水合作用起重要作用的营养物质。

如果你选择黄色或红色的灯笼椒，你就会在饮食中加入另一种叫做贝塔胡萝卜素的强大抗氧化剂。根据梅奥诊所的说法，你的身体将贝塔胡萝卜素转化为视黄醇，这对视力和生长都是至关重要的。

就像芹菜和黄瓜一样，你可以把甜椒和蛋白质配对，像低脂奶酪、坚果和鹰嘴豆泥，米切尔说。你甚至可以将它们放入切碎的沙拉中，以获得一种颜色、纤维和水分。

4.绿色

根据米切尔的说法，像生菜这样的绿色蔬菜也可以很有水分。他说，选择一种更丰富、颜色更深的生菜，比浅色生菜含有更多的营养和维生素。

那些深绿色的?菠菜是维生素K的一个极好的来源，它是一种“在你身体形成血栓的能力中起重要作用的营养素”，特雷西说。“它也是钾的好来源，碳水化合物含量很低。”

尽管这不是一种脆脆的生菜，菠菜也令人惊讶地有水分，大约是百分之九十一的水。

根据美国农业部的说法，其他的选择包括甘蓝，大约有84%的水。它甚至含有钙、钾、镁等矿物质，还有维生素A、维生素C和维生素K，作为一种替代品，在你的沙拉中使用芝麻菜，大约92%的水，含有钾、维生素A等营养物质。

你可以把菠菜煮成更多的食物，或者选择一份含有蛋白质和额外蔬菜的绿叶蔬菜沙拉。另一种保持你的补水水平的方法?在你的水里加入一些薄荷或者罗勒叶，让它有一种新的、有趣的味道——这种方法也适用于黄瓜、柠檬、酸橙和冷冻水果等添加物，米切尔说。

5.西红柿

西红柿是另一种很好的补水选择。特蕾西解释说:“一杯樱桃番茄大约有30卡路里的热量，高钾，但低碳水化合物。”

它们也含有营养成分，包括番茄素。“番茄红素不仅能在番茄中提供丰富的红色，还能起到保护细胞的强大抗氧化剂的作用，”她说。番茄被煮熟后，番茄的番茄素最好被吸收，因此，以各种方式吃番茄是获得最多营养的最佳途径。

番茄的时钟大约为95%，而一种中红番茄只含有约5克的碳水化合物，同时包装1.5克的纤维。西红柿中含有大量的维生素A，它能帮助你的身体保持健康的眼睛，牙齿，骨骼，皮肤，等等。

你可以把番茄和低脂的马苏里干酪和罗勒叶搭配在一起，做成一种新鲜的caprese沙拉，或者把西红柿扔进一份富含豆类和其他蔬菜的沙拉中。你可以变得更有创意，选择一种清爽的凉菜汤——一种不含糖的冷蔬菜汤，但确实含有大量的水，而且富含抗氧化剂，米切尔说。她说:“这在夏天非常清新。”尝试一种西红柿、西葫芦和黄瓜，或者加入一些甜椒和洋葱，以获得额外的营养和味道。

6.苹果

如果你有糖尿病，并且正在寻找有水分的食物，你就不需要完全不吃水果了。米切尔说:“大多数水果都含有天然糖分，但水果的选择取决于选择含有更多纤维的水果。”纤维会减缓你的身体消化这些水果的速度，从而影响你的血糖，她解释道。

米切尔说，一个很好的选择是选择带皮的水果，因为皮的皮肤提供了额外的纤维。例如，她建议用苹果片和花生酱来做一种富含蛋白质的、富含蛋白质的零食，并指出苹果是一种很好的纤维来源。

其他的想法吗?给苹果配上一份低脂奶酪，或者把它换掉，换一个梨或者桃子。

这些水果不会导致血糖升高，尽管你还是应该监测它的安全。另一个测试?特蕾西说:“如果你有糖尿病，并且注意到你经常跑到卫生间去，那么检查你的血糖是很重要的，因为它可能太高了。”“当血糖升高时，肾脏就会更努力地排出多余的糖分，从而增加口渴，导致更多的厕所破裂。”

7.浆果

有籽的水果是另一种高纤维，有水分的选择。浆果尤其富含像花青素这样的抗氧化剂，而且还有大量的维生素c，可以尝试黑莓、树莓、草莓或树莓，并搭配一些高蛋白的坚果作为营养点心。

特蕾西也同意这一点，他指出，浆果的营养含量高，热量低——例如，8种中草莓(约1杯)只有11克的碳水化合物。特蕾西说，同样的事情也发生在杯莓和黑莓上。蓝莓的热量仅略高于每杯约16克的碳水化合物。

如果你不喜欢浆果，你可以选择其他含水分的水果，包括猕猴桃和西瓜，它们都含有水分、纤维和营养成分。特蕾西说，一杯西瓜含有大约11克的碳水化合物，而且几乎含有一杯水，而一种猕猴桃含有大约10克的碳水化合物。更好吗?特蕾西说:“两种猕猴桃的碳水化合物含量较低，而且比一种大的橘子含有更多的钾元素。”

为了帮助减缓这些水果对你的血糖的影响，你可以把它们与富含蛋白质的零食搭配在一起，米切尔说。举个例子，她建议，尝试用一些浆果来做普通的脱脂或低脂的希腊酸奶，即使酸奶也会给你一些额外的水分。

转载须知：为了社保知识的普及与分享，小易多多网站欢迎您转载分享。但请注明文章出处并保留完整链接